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  • 产地:山东


  株高30到35厘米,开展度30到40厘米,外叶绿色 ,红鸥白鸥叶缘有波浪皱缩。红鸽白鸽为圆叶,内叶粉红色与白色,不结球。口感好,营养价值高,在光照充足,昼夜温差大时叶片风味更佳。株型好,叶色美,具有很高的观赏性。可盆栽或种植于花坛,美化环境。成株抗寒能力强,能耐零下5度左右低温。


羽衣甘蓝是十字花科芸薹属二年生草本植物,又称绿叶甘蓝、牡丹菜,是甘蓝原始形态的变种。


  羽衣甘蓝在营养生长期茎较短、粗且坚硬,到第二年生殖生长时期抽薹开花时,裂片互相覆盖面似皱褶,有些品种的裂片卷曲有如西兰花的小花苞。叶的颜色也因品种不同而有差异,有叶色紫红、鲜红或红中间绿,形状如莲花的观赏品种,作为食用栽培的一般为绿色。

羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高,每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6~220毫克,在甘蓝中可与西蓝花媲美。其热量仅为209焦耳。羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片,并不断地产生新的嫩叶,其嫩叶可炒食、凉拌、做汤,风味清鲜,烹调后保持鲜美的碧绿色。

一、生物特征

1、植物学性状

羽衣甘蓝植株高大,根系发达,主要分布在30厘米深的耕作层。茎短缩,密生叶片。叶片肥厚,倒卵形,被有蜡粉,深度波状皱褶,呈鸟羽状,美观。花序总状,虫媒花,果实为角果,扁圆形,种子圆球形,褐色,千粒重4克左右。

2、对环境条件的要求

羽衣甘蓝喜冷凉温和气候,耐寒性很强,经锻炼良好的幼苗能耐一12度的短时间低温,成长株在我国北方地区冬季露地栽培能经受短时几十次霜冻而不枯萎,但不能长期经受连续严寒,采种株需在2度~10度温度下30天以上才能通过春化抽薹开花。种子发芽适温为18度~25度,植株生长适温20度~25度,能在夏季35度高温中生长,但在高温季节所收获的叶片风味较差,叶质较坚硬,纤维多。羽衣甘蓝较耐阴,但充足的光照叶片生长快速,品质好。采种的植株要在长日照下抽薹开花。对水分需求量较大,干旱缺水时叶片生长缓慢,但不耐涝。对土壤适应性较强,而以腐殖质丰富肥沃沙壤土或粘质壤土为宜。在肥水充足和冷凉气候下生长迅速,产量高,品质好。在钙质丰富、pH值5.5~6.8的土壤中生长旺盛。栽培中要经常追施薄肥,特别是氮肥,并配施少量的钙,有利于生长和提高品质。



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