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番杏种子 新西兰菠菜 洋菠菜 篙苣 保健蔬菜

营养成分为蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁、单宁。它的茎、叶都很味美

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  • 产地:山东
  • 亩用种量:2斤


  新西兰菠菜又叫番杏,主要营养成分为蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁、单宁。它的茎、叶都很味美,做菜时先开水去涩,可凉拌、清炒、做汤、做馅。从外表上看它与我们平常吃的菠菜有很大不同,颜色是翠绿的,叶子上有一层绒毛,新摘下的菜看起来非常可爱,令人食欲顿生。而且水焯后没有国产菠菜的强烈的味道,水分更多,口感更清爽,有淡淡的蔬菜特有的甜味。 



特征特性

 

  (1)植物学特性

 

  1)根。番杏根系发达,耐旱能力较强,耐涝能力较差。

 

  2)茎。茎为圆形、半蔓生,初期直立型生长,后期匍匐生长,分枝力强,每个叶腋中都能长出侧枝。

 

  3)叶。叶片互生,形状略似三角形,全缘,叶片肥厚,呈深绿色。

 

  4)种子。种子为黑褐色,表面有棱,在棱的顶端长有细刺,育苗移栽时,每667平方米种植面积需准备种子750~1000克。 





在吃过的所有蔬菜中,我个人认为它完全可以归在几种最可口蔬菜的首选之一。 


  做法: 1、清水煮沸,开锅下菜前先加入少许食盐以使青菜焯后保持碧绿,且有凝固蛋白的作用。在沸水中将菜焯透(大约 3分钟,注意火候别过)至出青菜的香味,捞出控干水分入盘。 


 2、加入蒜末、盐、味精、香油拌匀即可。特点:由于番杏本身菜的清香味很浓郁,所以做法越简单越能品味出它本身的味道。翠绿欲滴,口感素淡,隆冬季节无论色、香、味都给人以极大满足。 


 


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